Camilan dari Tepung Terigu yang Lezat
Tepung terigu adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai jenis camilan lezat. Dengan tekstur yang mudah dibentuk dan fleksibilitas dalam penggunaan, tepung terigu bisa menjadi pilihan utama untuk membuat camilan rumahan yang nikmat. Selain itu, cara pembuatannya pun sederhana, sehingga siapa pun bisa mencobanya.
Bagi kamu yang ingin menyiapkan camilan untuk keluarga, berikut beberapa resep camilan berbahan dasar tepung terigu yang praktis dan bisa disimpan sebagai stok di rumah.
Camilan dari Tepung Terigu yang Lezat
1. Donat Mini Empuk
Donat adalah camilan klasik yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Dengan bahan utama tepung terigu, kamu bisa membuat donat mini yang empuk dan lezat.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
100 ml susu cair hangat
1 butir telur
30 gram margarin
Sejumput garam
Minyak untuk menggoreng
Gula halus atau coklat leleh untuk topping
Cara Membuat
Campurkan ragi dan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, telur, dan margarin, lalu tuangkan campuran ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Giling adonan setebal 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan donat.
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang keemasan.
Sajikan dengan taburan gula halus atau celupkan ke dalam coklat leleh.
2. Pastel Goreng Renyah
Pastel goreng berisi sayur dan daging menjadi pilihan camilan gurih yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu
50 gram margarin
1/2 sdt garam
100 ml air es
Bahan Isian:
100 gram ayam cincang
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 butir telur rebus, potong kecil
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 15 menit.
Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukkan ayam, wortel, garam, dan merica. Masak hingga matang, lalu dinginkan.
Ambil adonan kulit, giling tipis, dan potong bulat. Isi dengan isian dan lipat, lalu rapatkan tepinya.
Goreng pastel hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
3. Pisang Goreng Crispy
Pisang goreng dengan balutan tepung terigu yang renyah di luar dan lembut di dalam pasti jadi favorit semua orang.
Bahan-bahan:
5 buah pisang kepok atau pisang raja
100 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
150 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Tips Menyimpan Camilan agar Tahan Lama
Agar camilan berbahan tepung terigu yang kamu buat tetap enak dan tahan lama, simpan dengan cara berikut:
Simpan dalam wadah kedap udara setelah camilan dingin.
Gunakan silica gel atau tisu dapur untuk menyerap kelembaban di dalam toples.
Jika membuat camilan yang bisa dibekukan, seperti donat atau pastel, simpan di dalam freezer dan goreng saat akan dikonsumsi.
Dengan berbagai resep camilan dari tepung terigu ini, kamu bisa membuat stok camilan di rumah dengan mudah. Selain lebih sehat dan higienis, camilan buatan sendiri juga lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Selamat mencoba!